6. december - Finlands självständighetsdag

6. december och Finlands självständighetsdag. En dag att reflektera över hur bra vi har det och vara tacksam  över de som stred för vår rätt till ett eget land.

För 95 år sedan, 1917, förklarade sig Finland vara en självständig stat. Övergången från att ha varit ett storfurstendöme i Ryssland till att vara en självständig stat gick inte helt utan blodutgutelse. Frihetskriget eller finska inbördeskriget var en väpnad konflikt mellan den 27 januari till den 5 maj 1918. De röda stod mot de vita i ett krig där de vita till slut stod som segrare.

Fredrik Karl av Hessen blev vald till kung men tillträdde aldrig som Kung av Finland och Karelen, hertig av Åland, storhertig av Lappland, herre över Kaleva och Pohjola. Istället blev den nya staten en republik (tur var väl det för ryktet säger att kunganamnet skulle bli Väinö I ;)).

Inget kungadöme men väl en bal på slottet självständighetsdagen till ära. Men vad är en bal på slottet när man kan vara hemma och baka pepparkakshus med sina kära syskonbarn? Det har blivit en tradition att baka med flickorna och medan de kavlar ut söta små hus tar jag och <3 itu med en fyr.

För två jular sen blev det fyren på Västra Norrskär, en åtta-kantig sak, och ifjol Korsö som är rund. I år är tanken att det ska bli en fyrkant fyr som står ute på Östra Norrskär och kanske en liten fiskarbastu till, om mina nerver hålls i styr ;)

Ha en bra självständighetsdag! =)

(Ursäkta smygreklamen men den är ju bara för bra ;))

Kram,
Hanna

5. december - Pepparkaksdeg

Ikväll ska stora bunken framplockas. Mjöl och kryddor, sirap och socker ska sen knådas ihop. Eller, egentligen ska två degar ihopknådas. En för pepparkakor och en för pepparkakshus. Receptet på pepparkakor är ett gammalt recept som mor alltid använt. När jag var liten fick jag och mina syskon en liten klump deg var för att baka ut pepparkakor av. Visst blev det några tomtegubbar utan ben och brustna hjärtan med det mesta hamnade nog nere i magen. Pepparkaksdeg är ju bara så gott! Den stora klumpen deg tog far hand om (vilket han gör ännu idag hemma) och bakade ut medan mor passade ugnen.

Receptet på deg till pepparkakshus hittade jag i en tidning för ett par år sen och eftersom den både är god och hållbar har den fått stanna kvar.

Fyren 2010 (var en lampa uppe ocskå men...)

Pepparkakshus

2½ dl vatten

75 g smör

1½ dl ljus sirap

2½ dl socker

1 msk kanel

1 msk ingefära

1 msk nejlika

ca 12 dl vetemjöl

3/4 msk bikarbonat

Mät upp vatten, matfett, sirap och socker i en kastrull. Koka upp och dra kastrullen åt sidan. Tillsätt kryddorna och låt svalna till rumstemperatur. Mät upp mjölet och rör ner bikarbonaten. Tillsätt den avsvalnade vätskan och arbeta samman till en slät deg. Låt degen vila tills följande dag.

Grädda i 200 grader 8-10 minuter.

Hoppas ni haft en fin dag!

Hanna

4. december - Hämta paket från posten

Pirret i magen. Känslan av att klockan snart är fyra. Rastlösheten av att veta att det bara ligger där och väntar på MIG! Jag har två (2!) paket på posten och vill bara rusa iväg efter dem.

Det är något speciellt med att få hämta ut paket, fast det inte är något märkvärdigt. Lite som julafton för fast man vet vad man beställt är det alltid lika spännande att öppna paketen. Sakerna kanske inte alltid motsvarar förväntningarna eller också är de precis så som man föreställt sig.

Tänk vad lätt det är att sitta i lugn och ro och surfa runt och leta efter den rätta klappen, julgardinen eller kudden. Julstjärnor och julpynt och allt annat fint man hittar. Visst är det roligt att ströva runt på stan, ta en kopp choklad, njuta av julbelysningen och alla fina saker på hyllorna. Och strövar på stan, det gör jag, utan stressen att försöka hitta en massa saker.

Ibland är internet bara väldigt bra att ha.

Kram,
Hanna

3. december - Julkort

Att vara ute i sista minuten är något av ett kännetecken för mig men i år tänkte jag försöka bättra mig. Julklappar är en sak som brukar vara opaketerade och ofixade ännu natten innan julafton men de är jag på rätt god väg nu känner jag (vilket betyder att jag tänker att "jag har ju gott om tid" vilket resulterar i nattjobb natten innan julafton... ;)).

Julstädningen, njaa-e... Den är inte riktigt där den borde vara men...  Det jag inte hinner med får vara. Det ordnar sig.

Julmaten borde också vara under kontroll. Pepparkaks- och brödbak inplanerat. Julgodis ska fixas nån kväll veckan innan jul och så var det den där förbenade korven som blivit något av en förbannelse hemma hos oss. Men i år, i år ska det stoppas korv.

Sen var det julkorten. Julkorten är något av en hat-kärlek. Jag älskar att skicka julkort men av någon anledning har jag alltid svårt att få dem till posten i tid. I år tyckte jag att jag varit väldans smart. Redan ifjol fotograferade jag alternativ till årets julkort och för en vecka sen satt jag på datorn och knåpade ihop ett. I slutet av förra veckan damp det ner i postlådan och det ser... nästan ut som jag tänkt mig. Efter det första kritiska iakktagande då jag konstaterade att de skurit dem snett (yrkesskada) bestämde jag mig för att de är helt bra och började fundera på kuvert. Man kan ju inte göra det enkelt för sig och göra kort i en normal storlek, nehej då, utan klart det ska vara fyrkantiga 13x13 cm. Kraftpapper, lim och lack ska väl lösa problemet och sen är det bara det "lilla" problemet att hitta alla adresser...

Kram,
Hanna

Ps. I år har jag lovat mig själv att skriva upp adresserna i min julbok...

2. december - Julbelysning

Mitt <3 är inte alla gånger så värst fascinerad över jul. Jul var enligt honom något nödvändigt ont och jag kan förstå honom. Han arbetar inom restaurangbranschen och julruschen där börjar redan i mitten av November. Så det blir många, långa dagar fyllda med julmat.

Så när jag är överenergisk och "julknäpp" sitter han och himlar med ögonen. Ända tills det blir tal om ute-belysningen  då förstår ni, är det ombytta roller. Helst ska det vara så mycket som möjligt. Överallt. Hans ögon tindrar när han funderar ut var han ska sätta upp nästa ljusslinga. Som tur är så har han lite sinne för stil så det går inte helt överstyr, ännu. =)

Vårt päronträd i mörkret

Idag inleddes projekt ute-belysning och träd och staket har fått sina ljus-slingor, eller, staketet har fått ljusslingorna men lär utökas ännu innan jul. Hjärtat ligger lysande tillrätta vid dörren och hunden (plast) har fått sin lykta. Det tar sig =)

Hoppas ni alla haft en fin 1. advent.

Kram,

Hanna

1. december - Lilla Jul

Första dagen i december och Lilla Jul. Barn som springer runt i byn och kastar in små julkort. Lilla Julgranen som glittrar i fönstret och den första luckan är öppnad. Minns själv när man var liten och hade knopat ihop en hög med små Lilla Jul kort (det ena året stod det God Lila Jul på mina, inte lätt med rättstavningen alla gånger). Sen mötte vi upp med kompisarna och smög från hus till hus, kände hjärtat dunka när man slet upp en dörr, slängde in ett kort och skrek för allt vad man var värt "GOD JUL". Sen sprang man, fort, och gömde sig, för det bästa var ju om någon kom efter och jagade en.

Lilla Julgra anno 2012

Men ikväll blir det inget spring runt knutarna för min del för här ska glögg värmas och sen blir det julfilm med en kär vän.

Nu tindrar stjärnor i det blå

i hus och fönster likaså

och alla röda tomtar gå

med vita skägg och luvor på.

Ge oss musik, fiolen stäm

och sjung om julen och Betlehem!

Låt Staffan vattna fålar fem

och god havre fodra dem.

Låt friden komma till envar

sen Kalle Anka tystnat har

sen klapputdelningen är klar

och bara sömnigheten är kvar.

Lennart Hellsing

God Lilla Jul!

Hanna

Drömmen om vinyl

Jag fick för länge sen mina föräldrars gamla grammofon och den bara står och väntar på att få snurra igång. Och jag bara väntar på att jag ska komma mig iväg och köpa några gamla julskivor. Jag drömmer om sätta på en skiva och sen sitta och paketera paket. Lacka. Knyta band och dricka glögg. Allt till det knastriga ljudet ur högtalarna. Bing Crosbys Silver Bells, Elvis och Silent Night eller nån gammal svensk julskiva. Kanske imorgon...

Kram
Hanna